煮込みハンバーグの作り方｜子供リクエストNo.1！ちょっと甘めの定番人気レシピ

今日は、ばあばが孫たちに何度も何度もリクエストされる、“子供リクエストNo.1”の煮込みハンバーグレシピをご紹介します♪

ちょっと甘めの味付けで子供も食べやすく、ごはんが進む昔ながらの煮込みハンバーグ◎

子供たちがあまりにも大好きなので今回作り方を聞いてみました(*^-^*)

子供が喜ぶ家庭的な煮込みハンバーグを作りたい時におすすめのレシピです♪

煮込みハンバーグ　レシピ

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分量　(5人前くらい)

《ばあばの煮込み用ハンバーグ》

材料	分量
合い挽きミンチ	300～350gくらい
玉ねぎ	1個くらい
パン粉	1/2カップ程度（20〜25g)
卵	1個
牛乳	80～100ml程度（様子を見て調整）

《煮込み用ソース》

材料	分量
水	150ml
ケチャップ	大さじ3〜4程度（約50g）
ウスターソース	大さじ2〜3程度（ケチャップより少なめ）
固形コンソメ	小さじ１
砂糖	大さじ1.5

※ウスターソースは、ケチャップより少し少なめくらいがばあば流です♪

下準備

• 玉ねぎはみじん切りにして炒め、粗熱を取っておく
• パン粉は牛乳に浸してしっとりさせておく

作り方　(5人前)

• ボウルに合いびき肉・炒めた玉ねぎ・卵・牛乳に浸したパン粉・塩こしょうを入れてよくこねます。
• 食べやすい大きさに丸め、空気を抜きながら形を整えます。　
  （※ばあばは1人2個計算で、10〜12個くらいに分けています♪）
• フライパンに油を熱し、中火で両面に焼き色をつけます。
  （※この時点では中まで完全に火が通っていなくてもOK。あとでソースで煮込みます◎）
• ハンバーグをいったん取り出し、フライパンに《煮込みソース》の材料を入れて混ぜます。
• ふつふつしてきたらハンバーグを戻し入れ、フタをして中まで火が通るように煮込みます。
• 時々ソースをかけながら、お好みの加減まで煮込めば完成です♪