【簡単】タコライスレシピ☆家にある材料で作るワンプレートごはん♪夏休みランチにも

暑い日や忙しい日のランチにぴったりな、簡単タコライス。

娘が大好きなメニューで、10年以上作り続けている我が家の定番レシピです。
良かったらお試し下さいね♪

タコライス　レシピ

材料（2人分）

材料	分量
ご飯	2人前
ひき肉	100g
にんにく	1片
玉ねぎ	1/2個
人参	1/3本
レタス (トッピング)	3〜4枚
プチトマト (トッピング)	4個
チーズ (トッピング)※	1枚

※チーズは「そのまま食べられるタイプ」を使用しています。「加熱専用」と書かれているものはタコライスのような生食用途には向かないため注意してください。

《ソース》

材料	分量
◎ケチャップ	大さじ2
◎ウスターソース	大さじ1
（お好みで） しょうゆ・砂糖・カレー粉	各少々

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下準備

• 玉ねぎ(1/2個)：みじん切り
• 人参(1/3個)：みじん切り
• にんにく(1片)：みじん切り (芯は取り除く)
• レタス(3～4枚)：千切り(太め)
• プチトマト(4個)：1/4カット
• スライスチーズ(1枚)：細切り

作り方

• フライパンに分量外の油をひき、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒める。
• 玉ねぎ・人参を加えて、玉ねぎが透き通り、全体がしんなりするまで炒める。
• ひき肉(100g)を加えて炒め、塩こしょう(少々)をする。
• 余分な脂が出たらペーパーで軽く取り除く
• ケチャップ(大さじ２)・ウスターソース(大さじ1)を加えて炒める。
  （味が薄ければ1：2の割合で調整）
  お好みで醤油・砂糖・カレー粉を加える。
  
  ※カレー粉は入れすぎると完全に「カレー味」になってしまうので、まずは指先でひとつまみ程度、ほんの少しずつ味を見ながら足していくのがおすすめです！
• お皿にご飯を盛り、⑤のタコミート・レタス・トマト・チーズをトッピング！
• 出来上がり♪

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付け合わせのヒント（少し豪華にしたいとき）