暑い日や忙しい日のランチにぴったりな、簡単タコライス。
10年以上作り続けている我が家の定番レシピです。
良かったらお試し下さいね♪
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タコライス レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ご飯 | 2人前 |
| 挽肉 | 100g |
| にんにく | 1片 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/3本 |
| レタス (トッピング) | 3〜4枚 |
| プチトマト (トッピング) | 4個 |
| チーズ (トッピング)※ | 1枚 |
《ソース》
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ◎ケチャップ | 大さじ2 |
| ◎ウスターソース | 大さじ1 |
| （お好みで）しょうゆ・砂糖・カレー粉 | 各少々 |
下準備
- 玉ねぎ：みじん切り
- 人参：みじん切り
- にんにく：みじん切り (芯は取り除く)
- レタス：千切り(太め)
- プチトマト：1/4カット
- チーズ：細切り
作り方
- フライパンに分量外の油をひき、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒める。
- 玉ねぎ→人参の順に加えて炒め、玉ねぎが透き通り、全体がしんなりするまで炒める。。
- ひき肉を加えて炒め、塩こしょうをする。
- 余分な脂が出たらペーパーで軽く取り除く
- ケチャップ・ウスターソースを加えて炒める
（味が薄ければ1：2の割合で調整） - お皿にご飯を盛り、タコミート・レタス・トマト・チーズをトッピング！
- 出来上がり♪
ポンくまとっても簡単なので特別なコツは無し♪
彩りもよくてランチにぴったりですよ
付け合わせのヒント（少し豪華にしたいとき）
写真にある付け合わせ
ポンくま少し豪華にしたいときは、こんな付け合わせを添えても◎
特に目玉焼きは、手軽にいろいろな栄養がとれるのでおすすめ♪
写真にある付け合わせも、簡単にご紹介しますね。
目玉焼き
- 卵をフライパンに割り入れ、水を少し加る。
- ふたをして弱火にかけ、白身が固まるまでゆっくり火を通す。
- お好みの固さになったら火を止め、余熱で仕上げる。
フライドポテト
- じゃがいもはよく洗い、皮ごと食べやすい大きさにカット。
- フライパンに多めの油を入れて中火で熱し、じゃがいもを入れて160℃で2〜3分ほど揚げる。
- 一度取り出し、180℃に温度を上げて1分ほど、全体がきつね色になるまで揚げる。
- 仕上げに塩をふって完成♪
※揚げ鍋がある場合は、そちらを使用してもOK。