基本のクレープ生地｜何も巻かなくても◎我が家で10年以上リピのおやつ

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10年以上作り続けている、我が家の定番クレープ生地レシピ♪

子どもたちが昔から大好きなおやつで、バナナ・いちご・アイス・チョコ・ホイップクリームなど何を合わせても相性抜群◎

そして我が家では「生地だけ食べたい！」と言われることもあるくらい、このクレープ生地がお気に入りです。

フライパンで簡単に作れるので、ちょっと頑張った日のご褒美や、おうちおやつにおすすめ！

基本のクレープ生地を探している方はぜひ作ってみてくださいね♪

こちらはレシピブログさんでお気に入り登録347件以上いただいていたレシピを、さらに作りやすい分量と工程に見直してご紹介しています。

※「レシピブログ」は2025年6月に終了した料理投稿サイトです

分量　約5〜7枚分（26cmフライパン使用）

下準備

作り方

薄力粉(70ｇ)と砂糖(30ｇ)を泡だて器で混ぜ、卵(2個)を加えてさらによく混ぜる。
牛乳(250ｍｌ)を少しずつ加えながら混ぜ、なめらかになったらザルで濾す。
粗熱が取れた溶かしバターを加えて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上休ませる。

※しっかり休ませることで、生地がなめらかになって薄く広げやすくなります（お急ぎのときはすぐ焼いちゃってもOKです！
薄く油をなじませたフライパンを軽く熱し、お玉の8分目ほどの生地を流し入れます。フライパンを回しながら、全体に薄く広げます。
弱火〜中火で焼き、焼き色がついたら裏返して裏面も焼く。
お好みの具材を包んで完成♪

ワンポイントアドバイス

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