おうちでモス気分♪フィッシュバーガー再現レシピ

おうちでモス気分が楽しめる、フィッシュバーガーの作り方（再現レシピ）です♪

サクサクの白身魚フライに、簡単タルタルソースを合わせて、お店みたいな味に仕上げました。

バンズやフライは市販のものでもOK♪
チーズと甘めのマヨネーズが決め手です！

余裕のある時は、ぜひ手作りバンズや手作り魚フライでも楽しんでみてくださいね。

モス　フィッシュバーガー　作り方

材料（1人前）

具材	分量
丸パン（バンズ）	1個
白身魚(たら)のフライ※	1枚
スライスチーズ(溶けないタイプ／生食用）※	1枚
●マヨネーズ	大さじ１
●砂糖(またはシロップ)	小さじ1/4
玉ねぎ	適量
マスタード	お好みで

※魚は”たら”のほか、白身魚や生鮭、鯵などでも美味しく作れます

※溶けるタイプのスライスチーズを使う場合は、下バンズにチーズをのせ、アルミホイルをしいてパンと一緒に温めましょう。

※写真ではアレンジとしてコールスローも挟んでいますが、本来の（お店の）フィッシュバーガーには入りません。お好みでどうぞ♪

---

下準備

• 丸パンは横半分にカットしておく。
• 白身魚(たら)に塩こしょう(分量外・少々)をし、10分ほど置いてから衣を付ける。（粉→卵→パン粉）。揚げるまで冷蔵庫で冷やしておく
  
  ※手が汚れず、もっとラクに衣をつけたい時は「バッター液」を使う裏ワザもおすすめです♪（詳しい作り方は[こちらの記事]で紹介しています）
• 玉ねぎ(適量)はみじん切りにし、お好みで水にさらしておく。
• ●のマヨネーズ(大さじ１)と砂糖(小さじ1/4)を混ぜておく…【A】

作り方

• 白身魚のカツレツを揚げる。(たら・1枚)
• パンをトースターで温める（600W1～2分が目安・焦げやすいので注意）
• サンドする順番で組み立てる
  下バンズ→マスタード(適量)→スライスチーズ(1枚)→白身魚フライ(1枚)→玉ねぎ(適量)→甘めマヨネーズ(下準備A)→上バンズ
• ワックスペーパーで包むとカフェ風でかわいく仕上がります♪
  
  手軽にするなら、食品用ポリ袋の角をカットしてバーガー袋風にするだけでも食べやすくて◎

---