10年間、息子が愛してやまない我が家の定番！大人気お肉屋さんのタレを再現した、ご飯が進みすぎる甘辛ダレです。
焼いたお肉にのせるだけで、ごちそう級の美味しさに♪ 無添加で安心なのも手作りならでは。余ったら野菜炒めの味付けにもおすすめです！
ピリ辛がお好きな方は豆板醤を少し加えても◎
※「レシピブログ」は2025年6月に終了した料理投稿サイトです
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焼肉のたれ 手作りレシピ
分量
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 味噌 | 大さじ2弱 |
| 醤油 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| にんにく（すりおろし） | ひとかけら（お好みで調整） |
| りんご（すりおろし） | 約20g（1/8個）※レモン汁 小さじ2でもOK |
| 黒こしょう | お好みで少々 |
| 白ごま | お好みで適量 |
ポンくま今回は、まろやかな甘みのある米こうじ味噌を使用して分量だしたよ。 もちろん他のお味噌でもOK！お好みで調整して下さいね◎
作り方
- 材料を上から順にボウルに加える。
- 全体がよく混ざるように、よく混ぜたら完成！
ワンポイントアドバイス
- 味噌の種類によって風味が変わるので、砂糖や醤油で微調整を。
- 冷蔵庫で保存し、保存状態が良ければ4〜5日ほど楽しめますが、においや状態を確認しながらご使用くださいね♪