10年以上前から我が家で人気の「ナンカレーフォンデュ」。
余ったカレーで楽しめる、簡単カレーアレンジレシピです。
みんなで集まる日や、ちょっとしたおもてなし、おうちカレーパーティーにもぴったり♪
ナンを焼きながら、ポテトを揚げたり、かぼちゃを温めたりするだけで楽しめます。
カレーは前日から準備できるので、当日は意外とラクなのも嬉しいポイント。
忙しい日や普段ごはんの日は、市販のパンを用意するだけでもOKです♪
気負わず楽しめる、おうちカレーパーティーメニューです。
ポンくまちょっとカレーが余った…そんな時は、小さな器にカレーを入れて、野菜やパンを添えるだけでもOK♪
いつものカレーも、ちょっと特別感が出て楽しくなりますよ！
＼ちょっと辛い目のカレーにあうナンはこちら／
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ナンカレーフォンデュ レシピ
分量（2～3人前）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| お好みのカレー (残りでもOK) | レトルトなら1パック分くらい |
| ナン (パンでも代用可) | 人数分 |
| じゃがいも | 1～2個 |
| ウィンナー | 3～6本 |
| ゆで卵 | 2～3個 |
| カボチャ | お好みで |
| ブロッコリー | 1/2株くらい |
| プチトマト (彩り用・生食) | お好みで |
| 緑系野菜 (彩り用・生食) | あれば |
| ピザ用チーズ※ | 適量(1/2袋分程あればOK) |
※チーズは、そのまま食べられるタイプがおすすめ♪
待ちきれない子ども達が、そのまま食べ始めても安心です（笑）
※具材は家にあるものでOKです。
下準備
- 当日ナンを作る場合は一番最初に作り始めましょう(ナンは発酵させるだけでも1時間くらいはかかるので…注意してください)
- 当日にカレーを手作りする場合はナン発酵を待っている間に作り始めるとOK
- じゃがいもを食べやすい大きさに切り、フライドポテトにする→160度で1度軽く揚げておく(下揚げ)
- かぼちゃは5ｍｍぐらいに切り、下茹でしておく
- ブロッコリーを洗って、食べやすい大きさにカットして塩ゆでしておく
- ウィンナーは茹でておく
- 卵を固ゆでしておく→殻をむいて食べやすくカット
- いろどり用のサニーレタス、プチトマトは洗っておく。(生食)
ポンくま「色々準備するの大変…！」という時は、野菜を切って、卵も一緒にまとめて蒸すだけでもOK♪
作り方
- 食べる時間が近づいてきたらカレーを器に入れて一度弱火で温めておく。
保温プレートを使う場合は、このタイミングで準備しておく。※ - かぼちゃはバターソテーする(しなくてもOK)
- 先に盛り付けできるものは準備しておく
- ナンが焼ける頃合いを見計らって、じゃがいもを200度で1分くらい2度揚げする。
- ナンとじゃがいもを盛り付けたら、カレーにチーズをのせて、チーズが溶けたら召し上がれ♪
※保温プレートは温まるまでに少し時間がかかるため、早めに準備しておくのがおすすめ。
※保温プレートがない場合は、カセットコンロでもOKです♪
※カセットコンロは早く火をつけすぎると焦げやすいので、ポテトやかぼちゃの準備が終わってから弱火で温め始めるくらいでも大丈夫です◎一度温めているので、すぐに温まりますよ♪
ワンポイントアドバイス
- カレーは前日に作っておくと当日焦らなくていいからおススメです！
- ※辛さが足りない時は、カレー粉やガラムマサラをそのまま足すだけでもOK♪
余裕がある時は、油で少し炒めてから加えると香りがぐっと良くなります。