おうちでモス気分♪照り焼きチキンバーガー再現レシピ

照り焼きチキンバーガーの再現レシピです♪
甘辛い照り焼きチキンに、たっぷりのマヨネーズとシャキシャキ野菜を合わせて、お店みたいな味に仕上げました。

鶏もも肉はフライパンで焼いて、タレを絡めるだけなので意外と簡単。
バンズや具材は市販のものでもOKですが、余裕のある時は手作りバンズで作るとさらに本格的になります♪

モスバーガー　照り焼きチキン　レシピ

材料（1人前）

具材	分量
丸パン	1個
鶏もも肉	50g
●酒	小さじ１
●醤油	小さじ１
レタス	少々
玉ねぎスライス	少々
マヨネーズ	大さじ１
からし	お好みで

《照り焼きソース》

具材	分量
みりん	小さじ１
酒	小さじ１
砂糖	小さじ１

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下準備

• 丸パンは事前に用意し横半分にカット。
• 鶏肉をカットし厚い部分は削いで厚さを薄めにしておき、●を揉み込みマリネしておく。
• レタスを洗ってちぎって水気を拭いておく
• 玉ねぎはスライスし、お好みで水にさらしておく。
• お好みでマヨネーズ大さじ１に対して砂糖またはシロップを小さじ1/4ほど加える

作り方

• マリネしておいた鶏肉を皮面からじっくり焼く。(反ってくるのでヘラで軽く押さえる。)
• 皮目に焼き色がついたら裏返し、水大さじ1ほど加えて弱火で蒸し焼きに。
• 火が通ったら《照り焼きソース》の材料を加え、煮絡める。
• パンはトースターで焼く。
  ※空いたスペースで照り焼きチキンをアルミホイルの上で軽く温めると、冷め防止と焼き目づけが同時にできます♪もちろん、面倒な場合はソースを煮絡める工程でしっかり味をつけてもOKです。
• サンドする順番で組み立てる
  下バンズ→照り焼きチキン→玉ねぎ→レタス→マヨネーズ→上バンズ
• ワックスペーパーで包むとカフェ風でかわいく仕上がります♪
  手軽にするなら、食品用ポリ袋の角をカットしてバーガー袋風にするだけでも食べやすくて◎

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