【そぼろアレンジ】とろたまそぼろごはん　

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作り置きの甘辛そぼろに卵黄を合わせることで、
たんぱく質とエネルギーがしっかりとれる一杯。

朝に必要な“体を動かす栄養”を手軽に補給できるので、
忙しい日の朝ごはんにもぴったりです♪

ポンくま

ご飯もそぼろも冷凍だと 3分！
あたたかいご飯があれば 1分で出来るよ♪

とろたまそぼろごはんレシピ動画

必要な道具

特にナシ

材料（1人分）

作り方

ワンポイントアドバイス

・卵黄だけはコクがあり、ビタミンや鉄分も。
・全卵にするとまろやかになり、たんぱく質も一緒にとれます。

卵白の簡単活用法

● 卵白スープ
お味噌汁や中華スープに回し入れるだけ。
ふんわりしてたんぱく質もプラスできます。

● 卵白焼き
軽く塩をして焼くだけで、
あっさりした副菜に。

ポンくま

まとめて冷凍もできるよ！
卵白も立派なたんぱく質。
ちょい足しで栄養アップできるから
ムリなく使い切ろうね◎

卵白の保存期間

余った卵白は、冷蔵・冷凍どちらでも保存できます。
使う予定に合わせて保存方法を選びましょう！

冷蔵保存

保存期間：2〜3日以内

清潔な容器に入れて冷蔵庫へ。
なるべく早めに加熱調理で使うのがおすすめです。

👉 スープ・炒め物・卵白焼き向き

冷凍保存

保存期間：2〜3週間程度

小さな容器やラップで小分けにして冷凍。
解凍後は加熱調理で使い切ります。

※冷凍すると卵白は少し水分が出て、
泡立ちはやや弱くなります。

👉 スープ・炒め物・つなぎ向き

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