今日は、作り置きの鶏そぼろを使った簡単アレンジ丼のご紹介です♪
ごま油の香りとキムチのピリ辛が合わさって、食欲そそる中華風の味わいに◎
仕上げに卵黄を真ん中にのせると、コクが加わってまろやかさがプラスされます。
パパッと作れるので、ランチや忙しい日のごはんにもおすすめです♪
＼このレシピで使用しているそぼろはコレ↓冷凍もOK♪／
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中華風キムチそぼろ丼 作り方
分量 (2人分)
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 温かいごはん | 2人分 |
| 甘辛そぼろ | 200gくらい |
| キムチ | 必須（キムチがあると一気に中華風になります） |
| ごま油 | 少々 |
| 卵黄 | 2個 |
| 豆板醤・甜面醤 | お好みで |
作り方
- ご飯と甘辛そぼろを温めておく。
（お米から炊く場合は、通常通り炊飯します。冷ご飯や冷凍ご飯があればそれでもOK） - ごはんが炊けたら器に盛り、甘辛そぼろをのせる。
その上にキムチをのせ、ごま油を回しかける。 - 真ん中を少しくぼませ、卵黄をそっとのせたら完成♪
(お好みで豆板醤や甜面醤を添えても)
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