今回は、鶏そぼろにふわふわのだし卵を合わせた、やさしい味わいの簡単丼のご紹介です♪
卵にはしっかり火を通すスクランブルエッグ風なので、小さなお子様でも安心して食べられます◎
手軽に済ませたい日のランチや、忙しい朝ごはんにもぴったりです！
＼使用しているそぼろはコレ↓冷凍もOK♪／
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ふわふわだし卵と鶏そぼろの簡単丼
分量 (2人分)
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 温かいごはん | 2人分 (約2合分) |
| 甘辛そぼろ | 200gくらい |
《ふわふわだし卵》
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 粉末だし | 小さじ1/4～1/2 (お好みで調整して下さい) |
| 塩 | ほんのひとつまみ |
| 醤油 | 少々 (目安：小さじ1/2) |
作り方
- ごはんと鶏そぼろを温めておく。
（お米から炊く場合は、通常通り炊飯します。冷ご飯や冷凍ご飯があれば、温めておきましょう） - ボウルに卵(2個)を割り入れ、粉末だし(小さじ1/4～1/2)・塩(ほんのひとつまみ)・醤油(小さじ1/2)を加えてよく混ぜる
- フライパンに油を少量入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。
箸でフライパンの周りから大きく混ぜながら、ふんわりとしたスクランブルエッグに仕上げる。 - 温かいご飯を器に盛り、温めた鶏そぼろをのせる。
その上にスクランブルエッグをふんわりとのせて完成♪
＼まだまだ広がるアレンジいろいろ♪／
